Utebursdag

Foto: Marius Nergård Pettersen
Foto: Marius Nergård Pettersen

Oppskrifter til utebursdag

Lurer du på hva du skal servere barna i en utebursdag? Her er forslag til mat som både er gøyal og god.

Publisert   Sist oppdatert

Mat som ikke krever bål eller primus

Salat

Bland en salat med det du liker best. Bruka rester fra kjøleskapet så unngår du matsvinn! Ta med balsamico, olivenolje eller en dressing i sekken. Pakk med brød om det frister.

Tortilla

Stek kjøttet i forkant eller finn fram bønner eller kikerter for en vegetarvariant. Kutt grønnsaker og ta med rømme. Plukk og miks og legg i lefsa som du vil når du er fremme – og nyt!

Pølse eller suppe på termos

God gammel klassiker! Ta med varmt vann på termos hjemmefra og putt wienerpølsene oppi 10 minutt før dere skal spise. Husk ketsjup, sennep og sprøstekt løk om du liker det.

Fyll termosen med favorittsuppen. Ta med kokte egg, spekekjøtt eller rømme om det passer til.

Tapas

Kjøtt, ost, oliven, brød, aioli, grønnsaker. Her er det kun fantasien som setter grenser. Her kan du få et festmåltid til skogs!

Mat du kan lage på bål eller primus

Pølse med fargerikt pinnebrød

Bruk gjerne tykke pølser, da de ikke så lett brekker og havner i bålet. De tåler også lengre steketid og passer godt til pinnebrødet. Og, pølsene kan gjerne skiftes ut med fiskekaker.

Halvstek en pølse over bålet og tvinn pinnebrøddeigen tynt rundt pølsa.

Slik lager du pinnebrød:

  • 500 g mel (gjerne en blanding av grovt og fint)
  • 2 ts bakepulver
  • 5 ss sukker
  • 1 ts salt
  • 1 dl matolje
  • Ca 2 dl vann
  • Noen dråper konditorfarge

Bland alt det tørre. Smuldre i smøret eller oljen. Bland i melk. Deigen skal ha plastelinakonsistens. Legg deigen i en isboks med lokk eller plastpose og ta med deg ut.

Banansjokolade

(pr. porsjon)

  • 1 banan
  • 3–4 ruter av en sjokolade

Snitt bananen på langs med en kniv. Fordel sjokoladen i snittet, og pakk den inn i folie. Legges i glørne på bålet til bananen er myk og sjokoladen har smeltet.

Spises med skje. Nydelig dessert!